Kan calciumhydroxide worden gebruikt bij de suikerproductie?

Calciumhydroxide kan worden gebruikt in de suikerindustrie. Het is een klassiek chemisch additief in het suikerproductieproces en een 'ingehouden maar cruciale' zuiveringsassistent voor de suikerindustrie.

Belangrijkste toepassingsscenario's en principes

Neutraliseert de zuurgraad en past de pH-waarde aan

Het suikersap dat wordt verkregen na het persen van grondstoffen voor de suikerproductie (suikerriet, suikerbieten) bevat een kleine hoeveelheid organische zuren, die de daaropvolgende zuivering en de stabiliteit van sucrose zullen beïnvloeden. Calciumhydroxide kan de zuurgraad neutraliseren en de pH-waarde van het suikersap aanpassen aan een geschikt bereik (doorgaans 6,5-7,5) om hydrolyse van sucrose te voorkomen.

Verhelderend en zuiverend suikersap

Calciumhydroxide reageert met onzuiverheden in het suikersap en vormt onoplosbare neerslagen. Deze neerslagen adsorberen colloïden, eiwitten, pigmenten en andere onzuiverheden in het suikersap en vormen grote vlokken, die snel kunnen worden gescheiden door sedimentatie en filtratie om helder suikersap te verkrijgen.

Het verwijderen van niet-suikeronzuiverheden

Het kan reageren met fosforzuur, koolzuur en andere stoffen in het suikersap om calciumfosfaat- en calciumcarbonaatprecipitaten te vormen. Tegelijkertijd absorbeert het enkele zware metaalionen en organische stoffen, waardoor het suikersap verder wordt gezuiverd en de zuiverheid en smaak van het uiteindelijke suikerproduct worden verbeterd.