Kan calciumhydroxid bruges til sukkerproduktion?

Calciumhydroxid kan bruges i sukkerindustrien. Det er et klassisk kemisk tilsætningsstof i sukkerfremstillingsprocessen og en 'afdæmpet, men afgørende' rensningsassistent til sukkerindustrien.

Vigtigste anvendelsesscenarier og principper

Neutraliserende surhedsgrad og justering af pH-værdi

Sukkersaften opnået efter presning af sukkerproducerende råvarer (sukkerrør, sukkerroer) indeholder en lille mængde organiske syrer, som vil påvirke den efterfølgende oprensning og stabiliteten af ​​saccharose. Calciumhydroxid kan neutralisere surhedsgraden og justere sukkersaftens pH-værdi til et passende område (generelt 6,5-7,5) for at forhindre saccharosehydrolyse.

Klargørende og rensende sukkerjuice

Calciumhydroxid reagerer med urenheder i sukkersaften og danner uopløselige bundfald. Disse præcipitater vil adsorbere kolloider, proteiner, pigmenter og andre urenheder i sukkerjuicen for at danne store flokkuler, som hurtigt kan adskilles gennem sedimentering og filtrering for at opnå klar sukkersaft.

Fjernelse af ikke-sukker urenheder

Det kan reagere med phosphorsyre, kulsyre og andre stoffer i sukkersaften og danne calciumphosphat- og calciumcarbonatudfældninger. Samtidig adsorberer den nogle tungmetalioner og organiske stoffer, hvilket renser sukkersaften yderligere og forbedrer renheden og smagen af ​​det endelige sukkerprodukt.