Кальций гидроксидін қант өндірісінде қолдануға бола ма?

Кальций гидроксиді қант өнеркәсібінде қолданылуы мүмкін. Бұл қант өндіру процесіндегі классикалық химиялық қоспа және қант өнеркәсібі үшін 'төмен, бірақ маңызды' тазарту көмекшісі.

Қолданудың негізгі сценарийлері мен принциптері

Қышқылдықты бейтараптандыру және рН мәнін реттеу

Қант өндіретін шикізатты престеуден кейін алынған қант шырыны (қант қамысы, қант қызылшасы) құрамында аз мөлшерде органикалық қышқылдар бар, бұл сахарозаның кейінгі тазартылуына және тұрақтылығына әсер етеді. Кальций гидроксиді қышқылдықты бейтараптайды және сахарозаның гидролизін болдырмау үшін қант шырынының рН мәнін тиісті диапазонға (әдетте 6,5-7,5) реттей алады.

Қантты тазартатын және тазартатын шырын

Кальций гидроксиді қант шырынындағы қоспалармен әрекеттесіп, ерімейтін тұнбалар түзеді. Бұл тұнбалар қант шырынындағы коллоидтарды, ақуыздарды, пигменттерді және басқа қоспаларды адсорбциялайды, үлкен флоккулалар түзеді, оларды тұндыру және сүзу арқылы мөлдір қант шырынын алу үшін тез бөлуге болады.

Қантсыз қоспаларды кетіру

Ол қант шырынындағы фосфор қышқылымен, көмір қышқылымен және басқа заттармен әрекеттесіп, кальций фосфаты мен кальций карбонатының тұнбаларын түзе алады. Сонымен бірге ол кейбір ауыр металл иондарын және органикалық заттарды сіңіріп, қант шырынын одан әрі тазартады және соңғы қант өнімінің тазалығы мен дәмін жақсартады.