Maaari bang gamitin ang calcium hydroxide sa paggawa ng asukal?

Maaaring gamitin ang calcium hydroxide sa industriya ng asukal. Isa itong klasikong chemical additive sa proseso ng paggawa ng asukal at isang 'low-key yet crucial' purification assistant para sa industriya ng asukal.

Pangunahing Mga Sitwasyon at Prinsipyo ng Aplikasyon

Pag-neutralize sa Acid at Pagsasaayos ng pH Value

Ang katas ng asukal na nakuha pagkatapos ng pagpindot sa mga hilaw na materyales sa paggawa ng asukal (sugarcane, sugar beet) ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng mga organikong acid, na makakaapekto sa kasunod na paglilinis at ang katatagan ng sucrose. Maaaring i-neutralize ng calcium hydroxide ang acidity at i-adjust ang pH value ng sugar juice sa isang naaangkop na range (karaniwan ay 6.5-7.5) upang maiwasan ang sucrose hydrolysis.

Paglilinaw at Paglilinis ng Katas ng Asukal

Ang calcium hydroxide ay tumutugon sa mga dumi sa katas ng asukal upang bumuo ng mga hindi matutunaw na precipitate. Ang mga precipitates na ito ay mag-adsorb ng mga colloid, protina, pigment at iba pang mga impurities sa sugar juice upang bumuo ng malalaking floccules, na maaaring mabilis na mahiwalay sa pamamagitan ng sedimentation at filtration upang makakuha ng malinaw na katas ng asukal.

Pag-alis ng mga Non-Sugar Impurities

Maaari itong tumugon sa phosphoric acid, carbonic acid at iba pang mga sangkap sa sugar juice upang bumuo ng calcium phosphate at calcium carbonate precipitates. Kasabay nito, sinisipsip nito ang ilang mabibigat na metal na ion at mga organikong sangkap, na lalong nagpapadalisay sa katas ng asukal at nagpapabuti sa kadalisayan at lasa ng panghuling produkto ng asukal.