Wodorotlenek wapnia, powszechnie nazywany wapnem gaszonym, jest wszechstronnym związkiem znanym z wysokiej czystości, drobnego rozmiaru cząstek i dużej reaktywności. Jest szeroko stosowany w oczyszczaniu wody i ścieków, odsiarczaniu gazów spalinowych, produkcji chemicznej i przetwórstwie żywności. Jego silna zasadowość sprawia, że jest niezbędnym składnikiem materiałów budowlanych, garbowania skóry i preparatów farmaceutycznych.