هيدروكسيد الكالسيوم، الذي يشار إليه عادة باسم الجير المطفأ، هو مركب متعدد الاستخدامات معروف بنقائه العالي، وحجم الجسيمات الدقيقة، وتفاعله القوي. يتم استخدامه على نطاق واسع في معالجة المياه ومياه الصرف الصحي، وإزالة الكبريت من غاز المداخن، والتصنيع الكيميائي، وتجهيز الأغذية. قلويته القوية تجعله عنصرًا أساسيًا في مواد البناء ودباغة الجلود والتركيبات الصيدلانية.